Pescado de acuicultura / Dorada acuicultura

Dorada de 350 g de acuicultura

Para hacer a la sal

Peso bruto aproximado

350 g

Peso neto aproximado

300 g

Raciones

Para 1 persona

Lugar de Pesca

Mediterráneo

Modo Cocción

A la sal

Calibre

300/400 g

 Pieza

3,05 €/u

8,71 € / kg

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Descripción

Dorada (Sparus aurata) seleccionada de las mejores piscifactorías del Mediterráneo. La presentamos entera, sin escamas ni tripa, cortada en filetes o en mariposa y preparada para hacer a la sal.

Se come, sobre todo, hecha al horno y a la sal. Cortada en rodajas se puede freír, o se puede poner también en zarzuelas y suquets.

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