Pescado de acuicultura / Corvina acuicultura

Corvina de 2 kg de acuicultura

Para hacer a la sal

Peso bruto aproximado

2,00 Kg

Peso neto aproximado

1,60 Kg

Raciones

Para 6 personas

Lugar de Pesca

Mediterráneo

Modo Cocción

A la sal

Calibre

2/2,5 kg

 Pieza

21,23 €/u

10,62 € / kg

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Descripción

Corvina o corvallo (Sciaena umbra) que hemos seleccionado en las mejores piscifactorías del Mediterráneo. La presentamos entera, sin escamas ni tripa, cortada en filetes, en mariposa o en supremas y preparada para hacer a la sal.

Se trata de un pez de carne blanca y firme, y de gusto suave. Es muy rico cocinado a la plancha, al grill o al horno.

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