Pescado blanco / Rape cantábrico

Cola de rape cantábrico de 1,5 kg

En supremas

Peso bruto aproximado

1,50 Kg

Peso neto aproximado

750 g

Raciones

Para 4 personas

Lugar de Pesca

Cantábrico

Modo Cocción

A la plancha o al horno

Calibre

1,5/2 kg

 Pieza

34,24 €/u

22,83 € / kg

Otros productos en la misma categoría

Descripción

Rape del Cantábrico (Lophius piscatorius) seleccionado que nuestros compradores de la costa cantábrica escogen entre las mejores capturas de Asturias. Es el rape más valorado y proviene principalmente de San Vicente de la Barquera, Santoña y Avilés. Se pesca con el arte del pincho.

Lo presentamos entero, sin piel, cortado en rodajas o supremas, como brocheta, o al gusto. Y ofrecemos también la cola, la cabeza y el hígado por separado.

El rape está riquísimo a la plancha, rebozado, en suquets o a la cazuela. Con la cabeza se preparan sopas magníficas, y con su hígado se hacen grandes picadas. Los gourmets aprecian, además, el sabor de sus cocochas y también de las huevas.

Recetas Relacionadas

- Cazuelita de romesco con rape y judías del ganxet

TU CESTA

Comprar

UNID:

0

COMPRAR

TOTAL

0,00

↑  Volver arriba

Registro correcto. En breve recibirás nuestras newsletters.

El e-mail introducido no és correcto o bien ya se encuentra en nuestras bases de datos.