Peso bruto aproximado
1,00 Kg
Peso neto aproximado
1,00 Kg
Raciones
Para 4 personas
Lugar de Pesca
Galicia
Modo Cocción
A la plancha
Calibre
36/38 u/kg
Navaja (Ensis ensis) seleccionada de la zona de la Rías Baixas de Galicia. La presentamos viva.
La mejor manera de cocinar la navaja es abrirla y cocerla a la plancha con un poco de aceite, sal y un poquito de limón.