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Moluscos / Navaja

Navaja gallega

Viva

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Peso bruto aproximado

1,00 Kg

Peso neto aproximado

1,00 Kg

Raciones

Para 4 personas

Lugar de Pesca

Galicia

Modo Cocción

A la plancha

Calibre

36/38 u/kg

Malla 1 kg

22,83 €/u

22,83 € / kg

AFEGIR

Descripción

Navaja (Ensis ensis) seleccionada de la zona de la Rías Baixas de Galicia. La presentamos viva.

La mejor manera de cocinar la navaja es abrirla y cocerla a la plancha con un poco de aceite, sal y un poquito de limón.

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