Moluscos / Mejillón

Mejillón gallego

Vivo

Peso bruto aproximado

1,00 Kg

Peso neto aproximado

1,00 Kg

Raciones

Para 4 personas

Lugar de Pesca

Galicia

Modo Cocción

Al vapor

Calibre

30/40 u/kg

 Malla 1 kg

3,91 €/u

3,91 € / kg

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Descripción

Mejillón (Mytilus edulis) seleccionado de la mejor mitilicultura gallega. Proviene de la comarca de las Rías Baixas, donde gracias a la gran calidad de las aguas de sus rías tienen más de 3.300 bateas y son el mayor productor de mejillones del mundo.

La carne del mejillón es de color anaranjado, sabrosa y con un fuerte gusto a mar y a algas. El mejillón está buenísimo cocido o al vapor, y es imprescindible en arroces, zarzuelas y paellas.

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