Cefalópodos / Pulpo

Pulpo de roca

Entero

Peso bruto aproximado

2,00 Kg

Peso neto aproximado

2,00 Kg

Raciones

Para 4 personas

Lugar de Pesca

Mediterráneo

Modo Cocción

Hervido o estofado

 Pieza

34,10 €/u

17,05 € / kg

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Pulpo de roca

Limpio

37,40 €/u

Descripción

Pulpo de roca (Octopus vulgaris) de las costas del Mediterráneo. Pescado artesanalmente con los instrumentos de marisqueo llamados catúfols o cadups. Lo presentamos entero o limpio.

El pulpo se puede preparar de muchas maneras: hervido, estofado, con ajo y perejil, o con arroz. La receta de pulpo más conocida es sin duda la del pulpo a feira o pulpo a la gallega.

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