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Peix d'aqüicultura / Corball aqüicultura

Corball de 2 kg d'aqüicultura

Per fer a la sal

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Pes brut aproximat

2,00 Kg

Pes net aproximat

1,60 Kg

Racions

Per a 6 persones

Lloc de Pesca

Mediterrani

Mode Cocció

A la sal

Calibre

2/2,5 kg

Peça

21,43 €/u

10,72 € / kg

AFEGIR

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Descripció

Corball o corball de roca (Sciaena umbra) que hem seleccionat a les millors piscifactories del Mediterrani. El presentem sencer, sense escates ni budell, tallat en filets, en papallona o en supremes i preparat per fer a la sal.

Es tracta d’un peix de carn blanca i ferma, i de gust suau. És molt bo cuinat a la planxa, a la graella o al forn.

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