Peix blau / Seitó

Seitó mitjà

Sense cap ni budell

Pes brut aproximat

250 g

Pes net aproximat

180 g

Racions

Per a 1 persona

Lloc de Pesca

Mediterrani

Mode Cocció

Fregit

Calibre

40/50 pz/kg

 Ració de 250 g

3,64 €/u

14,56 € / kg

Altres productes a la mateixa categoria

prev
next
Seitó

Seitó

4,95 €/u

Seitó

Seitó

6,60 €/u

Seitó mitjà

Seitó mitjà

Sencer

3,23 €/u

Descripció

Seitó o anxova (Engraulis encrasicolus) de qualitat excepcional. El rebem de matinada després que l’hagin pescat per a nosaltres amb l’art d’encerclament al mar Mediterrani.

És un peix similar a la sardina, i en català també se’l coneix com a aladroc o cent-en-boca. Quan està adobat amb sal, per això, sempre rep el nom d’anxova.

El seitó es menja en fresc, confitat en sal, en oli o en vinagre i és molt apreciat a la taula. En conserva, té un èxit extraordinari com a aperitiu, però en fresc també hi ha moltes formes de preparar-lo i gaudir-lo: fregit, arrebossat, estofat, com a suquet, empanat, gratinat, etc.

EL TEU CISTELL

Comprar

UNIT.:

0

COMPRAR

TOTAL

0,00

↑  Tornar amunt

Registre correcte. En breu rebràs les nostres newsletters.

L' e-mail introduït no és correcte o bé ja es troba en les nostres bases de dades.