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Peix blau / Sardina

Sardina gran

Sencer

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Pes brut aproximat

250 g

Pes net aproximat

250 g

Racions

Per a 1 persona

Lloc de Pesca

Mediterrani

Mode Cocció

A la brasa o al forn

Calibre

10/15 pz/kg

 Ració de 250 g

2,19 €/u

8,76 € / kg

-

1

+

AFEGIR

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Descripció

Sardina (Sardina pilchardus) de qualitat excepcional. La rebem de matinada després que l’hagin pescat per a nosaltres amb l’art d’encerclament al Mediterrani.

Les sardines es mengen a la planxa, al forn, marinades o en escabetx. I si hi ha una manera com són extraordinàries és a la brasa. I és que és indiscutible que una graellada de sardines, i sobretot a l’estiu, és un dels plats més exquisits de la nostra cuina.

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